www.goncza.fora.pl

staszek kula

Witam
Podaje menu mnie się podoba, koszt liczony na jakieś około 25 złotych .Liczę na to że wszyscy się dołączą . Z założenia ma to być uczta dla wszystkich . koszt doliczam do składki .Poproszę o deklaracje włączenia się i sugestie.Choć nie bardzo już chciałbym zmieniać coś z tego zestawu .

. Propozycja menu
Menu podstawowe:
1. Wołowina w glazurze śliwkowej
2. Karkówka z grilla (a dokładniej z rusztu – chcemy nabić plastry karkówki na ruszt, jak na szaszłyk, pytanie – czy mamy taki ruszt? )
3. Soczewica z kminem rzymskim
4. Ogórki marynowane z miętą
5. Konfitura z czerwonej cebuli
6. Kuskus na słodko
7. Udka kurczaka pieczone
Menu dodatkowe:
1. Podpłomyki
2. Pieczywo (kupione)
3. Owoce w miodzie
4. Owoce w winie
5. Owoce same
6. Ogórki małosolne
W razie, gdy fundusze na to pozwolą i będzie taka chęć, mamy przygotowany przepis na rybę w zielonym sosie czosnkowym oraz polewkę piwną.
Przepisy na przedstawione powyżej potrawy znajdują się w pliku przepisy_na_uczte.doc

Planowane zaopatrzenie
Dla produktów trwałych, takich jak soczewica, kuskus, przyprawy, oliwa, suszone owoce planujemy porównać ceny w marketach spożywczych (Makro, Selgross, promocje w Lidlach lub Biedronkach) oraz w sklepach internetowych. Jeśli ceny okażą się niższe niż w Makro, planujemy zakup tych produktów przed Grunwaldem i przechowywanie ich w magazynku lub piwniczkach.
Produkty szybko psujące się, takie jak mięso, warzywa, owoce planujemy zakupić w piątek w Makro w Olsztynie. W wyjeździe powinno uczestniczyć przynajmniej 6 osób (z czego 3 z kartami wstępu do Makro) i jazdę w dwa samochody, chyba, że na miejscu będziemy mieli większy samochód, którym będzie można przewieźć taką ilość towarów i ludzi. Na zakupy trzeba będzie zabrać kosze wiklinowe (na owoce/warzywa) oraz przynajmniej 2-3 lodówki turystyczne (na mięso, masło itp).
Harmonogram prac przygotowawczych
Do 06.06.2011: wstępne menu + dokładniejszy budżet, przedstawienie menu i kosztów na forum, zebranie opinii, ewentualne poprawki.
Do 13.06.2011: zatwierdzenie menu
Do 20.06.2011: przygotowanie ostatecznego budżetu
Do 20.06.2011: uzyskanie ostatecznych informacji o posiadanych garnkach
Do 20.06.2011: uzyskanie listy osób, które będą uczestniczyły w przygotowaniu uczty
Do 24.06.2011: przygotowanie dokładniejszego harmonogramu prac na grunwaldzie, konsultacje
Do 03.07.2011: przygotowanie ostatecznego harmonogramu prac
Harmonogram prac na Grunwaldzie
Środa 13.07.2011
zakupy w Olsztynku (ogórki i zielenina potrzebna do ogórków małosolnych)
nastawienie ogórków małosolnych
zbicie stołów i ław (ewentualnie wiata, jeśli konieczna)
Piątek 15.07.2011
Rano (wyjazd ok 8.00) – zakupy.
Po powrocie:
przygotowanie zalewy do mięs
umycie, pokrojenie mięs, włożenie ich do zalewy
przygotowanie konfitury z czerwonej cebuli
przygotowanie kuskusu na słodko
Sobota
W ciągu dnia:
nastawienie wołowiny
nabicie karkówek na ruszt
przygotowanie ogórków z miętą
przygotowanie ciasta na podpłomyki
przygotować owoce w winie
przygotowanie stołów i ław do uczty
W trakcie bitwy
pieczenie podpłomyków
mieszanie w garze z wołowiną
mieszanie w garze z kurczakiem
obracanie karkówki na ruszcie
krojenie owoców
Po bitwie
ostatnie doprawienie
polanie owoców miodem
podanie potraw
Harmonogram jest wstępny i zależy od przyjętego menu, ilości osób do pomocy w przygotowaniach (oraz ich umiejętności), posiadanych garnków, prognozy pogody(!).

Grzyp

Mogę się pisać na wyjazd po zakupy jako człowiek z koszem - w sytuacji, gdyby nie było innej opcji, mogę także służyć samochodem.

wodorost

Spoko, będzie Czołg do przewożenia rzeczy. I kierowców pewnie dość.

ArQen

Ja chetnie pomoge przy gotowaniu ile będe mogła bo też mam troche na głowie

Batiuszka

Ja też pomogę w przygotowaniach, mogę kroic, myc, mieszac, o ile nie będę wtedy na bitwie- wiadomo.

Sowa

Jeśli starczy funduszy można zakupić kwas chlebowy z zgrzewkach do picia
ja posiadam w domu w Olsztynie ogromne gliniane makutry jednakże nie mam samochodu i o ile z dowozem do mnie nie ma problemu, o tyle wyjechanie w niedziele z takim sprzętem to problem.

wodorost

Można z Grunwu podskoczyć w razie potrzeby, sprawa jest do rozważenia. Dzięki za informacje!

Sowa

z grunwu tak jasne, do olsztyna nie ma problemu ale ja nie mam samochodu na wyjazd i jak zostane z tymi garami namiotem etc to do busa tego nie zaniose

wodorost

Sowa

Wiem wiem że kultura ale w niedzielę nie każdy ma czas.
Ja przygotuje wszystko przed grunwaldem i jak będzie trzeba to podskoczymy po to.

jaroslaw minkiewicz

Cokolwiek zdecydujecie, się przyłączam. Aczkolwiek, zrzuta dań zrobionych własnoręcznie, na wspólny stół, jest najwspanialszym zadaniem. Potrzebny jest tutaj ochmistrz koordynujący, który ustali kto, co, ile. Tyle. Gucia! jeden obiad jesz u mnie, będzie to guljasz lewesz odmiana polska moja własna Smile

hej. jm

Yhmi

Z rodziny warzyw dyniowatych widzę same ogórki. A co z arbuzami?

Grzyp

Arbuzy? Dobry pomysł, zwłaszcza jeśli ktoś załatwi dużą strzykawkę z odpowiednia igłą Smile

ister

Arbuzy będą, w dużych ilościach Smile

Tak samo troszkę innych owoców, może jabłka i gruszki. Nie wiem, co jeszcze będzie smacznego akurat w tym okresie.

Misiek